Galette de pomme de terre

Pour 4 personnes

Choisir 4/5 belles pommes de terre que vous émincez

après avoir huilé légèrement une poêle (genre Tefal) mettre une première couche de pomme de terre

sel - poivre -muscade

puis recouvrir à nouveau avec le reste des pommes de terre.

couvrir et laisser cuire à l'etouffée.  

La seule difficulté réside a retourner la galette dans le couvercle afin qu'elle grille des deux côtés. 

Suggestion :

- à l'aide d'un cercle culinaire utilisé en emporte pièce, vous pouvez varier la présentation de vos assiettes. 

- cette galette est parfaite en accompagnement de vos rotis, ou de vos poissons grillés.