Tarte aux groseilles

Cette année, les groseilles sont abondantes, et leurs grappes sont somptueuses.

Arrivées à maturité, quelques unes d'entre elles se sont retrouvées égrappées sur une tarte que j'ai confectionnée pour des Amis(es) qui viennent nous rendre visite.

INGREDIENTS :

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Pâte brisée : 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 60 ml d'eau (laisser reposer 30 ')

Garniture : 500 g de groseilles, 50 g d'amandes mondées et moulues, 1 oeuf, 4 cuillerées à soupe de lait, 8 cuillerées à soupe de sucre et du sucre glace pour saupoudrer la tarte.

Je prépare une pate brisée, que je laisse reposer 30 mn.

Je mélange l'oeuf, les amandes, le lait, le sucre.

Je rajoute les groseilles à cette préparation.

J'étends la pate et je garnis un plat à tarte, Je verse la préparation.

Le temps de cuisson est de 40 mn pour un four à 6 soit 180°

A la sortie du four, il faut laisser refroidir la tarte,  ensuite, la saupoudrer de sucre glace et la décorer avec quelques grappes de groseilles !

Qu'ai je fait pendant cette cuisson ?

- un petit tour de jardin pour confectionner ce bouquet de fleurs que je partage avec Vous !

Comments

[Isabelle]

Ah mince, je ne trouve pas la rubrique pour s'abonner :-(

[Isabelle]

Ce blog aussi est super intéressant, tes articles sont très bien fait, je vais m'abonner à ta news :-)

Bises

[Cécile]

Coucou Amie,



Une idée de plus...je faire cela.... elle me parait appétissante..et les amandes adoucissent je suppose... (because les estomacs fragiles)un seul pied dans mon jardin mais 5kg de groseilles.... alors j'ai fait de la gelée, mais que c'est long...



Merci pour le bouquet de votre beau jardin et cette belle idée !!!



Bonne journée à vous et plein de bisous Cécile