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Ingrédients

  • 1 avocat écrasé
  • 75 g de St Moret
  • 2 c. à soupe de persil haché
  •  crème fraiche 4 c à soupe environ
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 150 g  de surimi ou de crabe émietté
  • 1 échalote hachée
  • facultatif : crevettes

 

Préparation pour 4 Verrines d'avocat :

 

Mixer l’avocat avec 2 c à soupe environ de  crème fraiche et le jus de citron

Mixer le St Moret avec 2 c à soupe environ de crème fraiche, le persil haché et l’échalote

Répartir dans les verrines :

- une couche d’avocat

- une couche de surimi, ou de miette de crabe

- une couche de fromage

Mettre au frais et déguster

Facultatif mais joli : On peut rajouter dessus une amande ou une noisette ou un cerneau de noix ou une crevette

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