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POUR 8 PERSONNES

-          8 petits carrés frais

-          Crème liquide 

-          persil

-          Noisettes décortiquées

-          Truite fumée

 

Dans un batteur mettre les carrés frais et ajouter un peu de crème liquide, battre pour obtenir une consistance crémeuse, mais pas trop liquide (attention à la crème).

Piler les noisettes (environ une quinzaine) les incorporer, avec le persil mouliné.

Verser  dans  les verrines et recouvrir avec des petits tronçons de truite fumée.

Placer au frais

 

    Cette recette est modifiable, on peut très bien remplacer la noisette, par de la noix, de la noix de cajou ou des amandes, ainsi le goût diffère selon vos envies !

bon-appetit