24 octobre 2018

Les oeufs Meurette

    INGREDIENTS pour 2 personnes - 4 oeufs bio - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 200 gde lard - 1 c à soupe de farine - 1 bouquet garni - 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne (Passe-tout-grains par exemple) - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - brin de persil - Croutons - sel - poivre - beurre -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*   Commencer par éplucher et émincer finement l'oignon (je choisis un rouge que je trouve plus gouteux) l'ail et l'échalote puis je coupe mon lard en lardons (ou prendre... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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