02 décembre 2012

Aumonière de Fruits de mer

- Pour 6 personnes     - 12 feuilles de brick - 200/250 g de saumon ou de truite fumée ou une petite tranche par personne. - quelques noix de pétoncle (si elles sont petites 2/3 par personne) ou une grosse coquille St-Jacques - 100 g de crevettes cuites décortiquées - 100 g de moules cuites - 4 brins de ciboulette - 1 pointe de piment de Cayenne - 1 sauce hollandaise environ 30 à 40 cl ( en sachet de préférence) souvent il faut deux sachets.   - -*-*-*-*-*-*-*-*- Préchauffez le four à 200 ° ... [Lire la suite]
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