29 décembre 2013

Sauce foie gras

Pour 4 personnes 1 bloc de foie gras 25 cl de bouillon de volaille 20 cl crème liquide 1 petit oignon doux 2 c. à soupe d’huile de tournesol Persil Sel et poivre du moulin   Préparation Couper votre bloc de foie gras en petits dés, et l’oignon en très fines lamelles. Dans une casserole à fond épais, faites revenir votre oignon dans l’huile de tournesol, sur feu très doux. Ajouter le bouillon de volaille et les dés de foie gras. Mélanger régulièrement à la spatule jusqu’à ce que les dés... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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