04 juillet 2014

Poulet à la crème

  INGREDIENTS : - un beau poulet fermier - 100 g de beurre (mais vous pouvez utiliser de l'huile si vous le souhaitez) - 1 c à soupe de farine de gaude (ou farine complète) - 1 c à soupe de farine blanche - 3 feuilles de laurier, 2 gousses d'ail, 4 clous de girofle, un gros oignon - 1 l de bouillon de volaille SAUCE - 100 g de beurre (mais vous pouvez également utiliser de l'huile) - 100 g d'échalottes - 1/2 l de crème fleurette           - commencer par découper le poulet en... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 14:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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