08 septembre 2013

Clafoutis aux cerises de Montmorency ou Cacou de Paray le Monial (Saône et Loire)

    INGREDIENTS : 100 g de farine,  trois oeufs, 150 g sucre en poudre,  20 cl de lait, un peu de sel, et bien sûr 500 g de  cerises  non dénoyautées, En mélangeant tous ces ingrédients que l'on verse sur les cerises, on obtient le "cacou" . Je le fais actuellement avec les cerises de mon jardin que j'ai congelées en saison.
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