21 février 2015

Crèpes au jambon spécial apéro

  INGREDIENTS 50 cl de lait 150 g de farine 2 oeufs 100 g  de comté rapé ou de l'emmenthl suivant votre goût   CREPES - 25 cl de lait - 125 g de farine - 2 oeufs   BECHAMEL - 20 g de beurre - 2 c à soupe de farine - 25 cl de lait - 100 g de rapé     Faire chauffer la béchamel  avec de l’emmental ou du comté râpé. Il faut que le mélange épaississe Sur une crêpe,  mettre une tranche de jambon, puis recouvrir de la béchamel, rouler le tout et mettre dans un plat ... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Feuilleté au jambon

INGREDIENTS - deux pâtes feuilletées du commerce - 6 tranches de jambon - 1 gros bol de sauce béchamel (faite maison) - 150 à 200 g de comté rapé (ou de l'emmenthal) J'étale ma pâte feuilletée dans un moule à tartre, et ensuite en couche successive : - béchamel - jambon - comté - jambon - béchamel - comté Je recouvre le tout de pâte feuilletée, je ferme les bords que je soude avec un jaune d'oeufs, je quadrille, je fais quatre petits trous avec un couteau et au four : 25 ' à 180° Accompagné d'une petite salade à... [Lire la suite]
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