29 décembre 2013

Nougat glacé

  Pour 12 personnes * 125 gr de miel * 2 blancs d'oeufs * 100 gr de fruits confits *30 gr de pistaches mondées *40 gr d'amandes effilées -*-*-*-*-*-*-*-*-*-   Dans une casserole, faites bouillir le miel et laissez-le un peu sur feu  doux, pour qu'il se caramélise légèrement. Oter ensuite du feu et laissez refroidir. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes (à réserver pour une autre recette). Monter les blancs en neige bien ferme. Monter la crème fleurette en chantilly, en prenant soin d'utiliser... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 15:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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