03 décembre 2012

Galette de pomme de terre

Pour 4 personnes Choisir 4/5 belles pommes de terre que vous émincez       après avoir huilé légèrement une poêle (genre Tefal) mettre une première couche de pomme de terre sel - poivre -muscade puis recouvrir à nouveau avec le reste des pommes de terre.     couvrir et laisser cuire à l'etouffée.   La seule difficulté réside a retourner la galette dans le couvercle afin qu'elle grille des deux côtés.        Suggestion : - à l'aide d'un cercle culinaire... [Lire la suite]
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