Gougères

                                                                            

INGREDIENTS

 . 10 à 15 cl d'eau

• 100 g de farine

• 1 toute petite pincée de sel 

. 1 toute petite pincée de sucre

• 60 grs de beurre

• 2 œufs

• 80 grs de gruyère râpé

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Faire chauffer doucement l'eau avec le sel, le sucre et le beurre

Dés ébullition, rajouter d'un seul coup la farine

Remuer avec une cuillère en bois

Dés que la pâte se décolle, ajouter un à un les œufs

Incorporer délicatement le gruyère râpé

CUISSON : 40 minutes – Four moyen - thermostat : 5