04 novembre 2018

Mousse au chocolat légère

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES   - 120 g de chocolat à  patisser noir - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel     PREPARATION Je fais fondre mon chocolat au bain marie afin d'obtenir une consistance lisse et onctueuse. J'ajoute une pincéee de sel à mes blancs que je monte en neige ferme.  Aussitôt mon chocolat fondu, j'incorpore mes blancs en neige et je  répartis dans des coupelles.  ET HOP AU REFRIGERATEUR !     L'avantage de cette recette c'est qu'elle n'a aucun jaune... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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