Les ingrédients: 1 œuf 110 g de sucre 110 g de farine 50 g de noisettes 90 g de beurre 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu 400 ml de crème fleurette 2 feuilles de gélatine Mélanger l’œuf, le...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 120 g de chocolat à patisser noir - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel PREPARATION Je fais fondre mon chocolat au bain marie afin d'obtenir une consistance lisse et onctueuse. J'ajoute une pincéee de sel à mes blancs que...

Biscuit : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d’amande (ou de noisette) 2 c. à soupe de farine rases ½ c. à café de levure chimique 30g de beurre fondu Croustillant feuillantine : 200 g de pralinoise 9 crêpes dentelles (gavotte) 40 g de pralin...

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES Biscuit : - 100 g de chocolat noir - 3 oeufs entiers -3 blancs - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 1 c à soupe de cacao Mousse et décor : - 400 g de chocolat noir - 50 cl de crème fraiche liquide - 20 cl de lait - 6 jaunes...