21 décembre 2012

Cassolette d'escargots de Bourgogne

    Pour 8 personnes    10 douzaines d’escargots en conserve    400 g de champignons    1 court bouillon (on peut aussi faire chauffer les escargots avec le bouillon de la boîte) et bien les égoutter    125 g de beurre     6 échalottes hachées    ½ l de crème fraiche    1 petite cuillérée de moutarde    5 cl de cognac    Sel poivre persil gousse d’ail... [Lire la suite]
Posté par mesptitsplats à 14:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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