Les p'tits plats de Christiane

3 décembre 2015

Gateau moelleux au chocolat

INGREDIENTS : GATEAU : - 100 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé ALSA - 60 g de maïzena - 20 g de farine - 30 g de cacaco en poudre - 60 g de buerre - 30 g de poudre d'amade - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique CREME : - 2 jaunes d'oeufs...

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Tags: gâteau au chocolat

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21 février 2015

Fantaisies ou Bugnes

Tout le monde connaît les merveilles, fantaisies, beignets ou bugnes, mais qu’est-ce qui les différencie ? « En vérité, il n’y a pas de différence. Il s’agit du même gâteau, avec des appellations différentes » Je vous présente ma recette personnelle;...

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Tags: fantaisie, bugnes

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22 juin 2014

Gâteau de Savoie

Vous allez l'aimer ! INGREDIENTS - 4 oeufs - 2 cuillères d'eau chaude - 160 g de sucre - 50 g de fécule de pomme de terre - 50 g de farine - 1/2 paquet de levure Avant de commencer la préparation, il faut prendre un moule, le beurrer entièrement et mettre...

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Tags: Gâteau

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20 juin 2014

Tarte aux groseilles

Cette année, les groseilles sont abondantes, et leurs grappes sont somptueuses. Arrivées à maturité, quelques unes d'entre elles se sont retrouvées égrappées sur une tarte que j'ai confectionnée pour des Amis(es) qui viennent nous rendre visite. INGREDIENTS...

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Tags: Tartes aux fruits

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26 mars 2014

Gateau mousse au chocolat

Biscuit : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d’amande (ou de noisette) 2 c. à soupe de farine rases ½ c. à café de levure chimique 30g de beurre fondu Croustillant feuillantine : 200 g de pralinoise 9 crêpes dentelles (gavotte) 40 g de pralin...

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Tags: mousse au chocolat

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4 janvier 2014

Bavarois aux fruits rouges

Pour 8 personnes : INGREDIENTS - Pour le gâteau - 80 g de sucre en poudre - 80 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 50 g de beurre fondu facultatif : une c à café de rhum - Pour la mousse - 300 g de framboises ou de fraises ou autres fruits rouges * - 3 feuilles...

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Tags: bavarois, fraise, framboise, fruits rouges

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31 décembre 2013

Pain d'Epice

INGREDIENTS 250 g de farine complète (150) ou de la semi complète (110) 120 g de miel 100 g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 c à café de cannelle 1 c à café de quatre épices Je commence par mélanger minutieusement, la farine que j'ai tamisé...

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Tags: pain d'épice

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28 décembre 2013

Féérie de Noël

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES Biscuit : - 100 g de chocolat noir - 3 oeufs entiers -3 blancs - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 1 c à soupe de cacao Mousse et décor : - 400 g de chocolat noir - 50 cl de crème fraiche liquide - 20 cl de lait - 6 jaunes...

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Tags: mousse au chocolat

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7 décembre 2013

Crème renversée

INGREDIENTS : - 1 l de lait - une gousse de vanille ou deux sachets de sucre vanillé - 150 g de sucre en poudre - 6 oeufs Je fais bouillir mon lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Puis je laisse infuser. Je bats mes oeufs entiers en omelette....

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Tags: crème renversée

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27 octobre 2013

Tourte aux pommes

PREPARATION : 15 mn CUISSON 30' INGREDIENTS : 500 g de pommes 2 à 3 cuillerées de sucre cristallisé pour les pommes 2 oeufs 6 cuillerées à soupe de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillerées à soupe d'huile 8 cuillerées à soupe de farine 3 cuillerées...

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Tags: pomme

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